Rollos de Repollo Rellenos Clásicos

This image depicts a St. Patrick’s Day feast with exquisite realism. In the center is a white porcelain plate holding thinly sliced corned beef brisket, flanked by mounds of vibrant green and purple cabbage, each garnished with shamrocks. The plate rests on an emerald green linen cloth covering the table, which is set with fine silverware and accented with lit candles, creating an intimate ambiance. A frothy pint of dark Irish beer stands next to the plate, catching the soft glow of the light. In the background, green leprechaun hats and small Irish flags enhance the festive setting, all bathed in the warm, natural light filtering through a nearby window.

Author:

englassedart@gmail.com

Rollos de Repollo Rellenos Clásicos

13 de marzo de 2024
Autor: englassedart@gmail.com

Ingredientes:

  • 1 cabeza grande de repollo verde
  • 500 g de carne de res molida
  • 1/2 taza de arroz cocido
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 huevo, batido
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
  2. Retira cuidadosamente las hojas del repollo, intentando mantenerlas intactas. Blanquea las hojas en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego escurre y reserva.
  3. En un bol, mezcla la carne de res molida, el arroz cocido, la cebolla, el ajo, el huevo, sal, pimienta y perejil.
  4. Coloca una porción de la mezcla de carne en el centro de cada hoja de repollo. Dobla los lados y enrolla la hoja para encerrar el relleno. Asegura con un palillo si es necesario.
  5. Coloca los rollos de repollo en un recipiente para hornear y cúbrelos con la salsa de tomate.
  6. Cubre el recipiente con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté cocida y el repollo tierno.

englassedart@gmail.com

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